Recipes

Kynutý vánoční věnec

neděle, prosince 03, 2017

PC020343u
Krásnou 1. adventní neděli Všem!
Určitě jste si už obstarali adventní věnec a zapálili na něm první svíčku. Nevím, jestli to víte, ale svíčky na adventním věnci by se měly zapalovat proti směru hodinových ručiček. Jmenují se Naděje, Mír, Přátelství a Láska. My jsme si první adventní neděli zpestřili nejen tradičním zapálením svíčky, ale i tímto netradičním věncem, který jsme si dáli k odpolední kávě. 
Začíná to nejpoetičtější období roku! Jen pár dní a jsou tady! Zpomalte a užijte si advent jinak, než v tradičním poklusu a honění se za dárky.
PC020338u
Budete potřebovat tyto ingredience:
400 g polohrubé mouky
20 g droždí (cca půlka kostky o 42 g)
1/2 lžičky kypřícího pršku do pečiva
špetka soli
200 ml vlažného mléka
125 g změklého másla (nebo hery)
2 vejce (žloutky zvlášť)
kůru z jednoho omytého pomeranče
60 g brusinek
30 g nesolených pistácií
bílá čokoláda

Cukrová poleva
100 g moučkového cukru
2 lžíce horké vody
2 lžičky citrónové šťávy
Moučkový cukr přelijeme horkou vodou a přidáme citronovou šťávu, Mícháme do zhoustnutí. Pokud je poleva stále řídká, přidáme cukr.

PC020344uPC020337uPC020347uPC020356u
Připravíme si hlubokou mísu a v ní smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, pomerančovou kůru, brusinky a pistácie (trochu brusinek a pistácií si nechte na závěr na posyp povrchu věnce).

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zapracujeme do těsta společně s rozšlehanými žloutky, máslem (75 g) a cukrem. Poté vypracujte středně tuhé těsto. Já jsem použila robota, nicméně těsto můžete zpracovat ručním hnětením.

Vypracované těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme hodinu kynout na teplém místě, až těsto nabude dvojnásobného objemu. Někdy nechávám těsto odležet na radiátoru nebo nad párou. Těsto pak vykyne rychleji.

Mezitím si nahrubo nastrouháme bílou čokoládu a smícháme ji s 2 bílky a 50 g másla. Vznikne nám čokoládová náplň.

Vykynuté těsto si přendáme na vál a vyválíme z něj obdélník, který potřeme směsí z bílé čokolády. Těsto poté srolujeme do válečku. Ten si poté podélně rozkrojíme na dva díly a zapleteme je do jednoduchého copu. Konce spojíme dohromady a vzniklý věnec přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. 

Povrch věnce potřeme mlékem a posypeme zbylými brusinkami a pistáciemi. Troubu předehřejeme na 200° C a vložíme do ní věnec na 10 minut. Poté teplotu snížíme na 180° C a pečeme cca 45 minut. Po vychladnutí přelijeme věnec cukrovou polevou a necháme ji zaschnout.

Dobrou chuť!
PC020350u
PC020351u
PC020360u
PC020361u

You Might Also Like

5 komentářů

  1. Tak ten vyzerá nádherne! Aj fotky sú prekrásne. O tom adventnom venčí som takúto informáciu počula prvá krát. Určite ho aj ja vyskúšam!! Musel byť vynikajúci
     xxAlexandra MS ALWAYS LATE

    OdpovědětVymazat
  2. Stunning post dear :)
    I love the pics *_*
    http://itsallabouttheglowxoblog.blogspot.it/

    OdpovědětVymazat
  3. už mi tečú slinky...škoda že ja a kynuté těsto sa nekamaratime :/

    Viki Ceglédyová

    OdpovědětVymazat

Thank you so much for your comments ♥

Odebírejte blog e-mailem ♥



Chcete být informováni o novém příspěvku?
Zadejte zde Váš email a potvrďte.



DEKUJI ♥ THANK YOU

Děkuji Vám za čas, který jste věnovali k návštěvě mého blogu.
Vaše podpora a přátelství, pro mě znamená víc, než si myslíte!

Všem Vám přeji krásný den!
-------------------------------------------------------------------
Thank you for taking the time to explore the blog.
Your support and friendship mean more to me than you may know!

Have a good day!