Milujete borůvky? Právě teď je jejich sezóna. Tak hurá do lesa a sbírat! Budete je totiž potřebovat na tento vynikající koláč. Koláč, který sníte do posledního drobečku. Nevěříte? Tak si ho zkuste udělat. Nejlepší na tom je, že jeho příprava je velice jednoduchá. S tímto receptem se nebude stydět potěšit nejen svoji rodinu, ale i kamarády. Byl pochválený nejen od mého manžela, rodičů, ale také od přátel z práce.
Tímto bych také ráda poděkovala kolegovi Honzikovi, který mi tento recept dal. Já jsem si ho upravila na zdravější verzi. V práci jsme ho nazvali jako borůvkový koláč a la M&S.
Budete potřebovat:
300 g celozrnné mouky (já kupuji v Tescu, značka Probio nebo Předměřická)
200 g másla
1 vejce
500 g borůvek
80 g hnědého cukru
3 lžíce Agáve sirupu
špetka soli
Drobenka
100 g celozrnné mouky
60 g másla
60 g cukru
1 špetka mletého zázvoru
Postup
Celozrnnou mouku smícháme s cukrem a solí, přidáme vejce a změklé máslo na kostky. Vypracujeme těsto rukou a tvarujeme, dokud nemáme kompaktní, mastné těsto. Může se stát, že těsto bude stále sypké. V tom případě přidáme trochu másla (asi 50 g). Pozor na to, aby těsto nebylo moc mastné, pak se připaluje.
Těsto dáme vychladnout do lednice a mezitím si připravíme drobenku.
Na drobenku smícháme 100 g mouky, přidáme máslo, mletý zázvor a smícháme do sypké hmoty.
Do vymazané a vysypané formy rozprostřeme chladné těsto na tenkou vrstvu. Kraje by měly být vyšší, trochu je při tvarování zvedneme. Nasypeme borůvky a rovnoměrně rozprostřeme po celém koláči. Poté koláč zasypeme drobenkou. Dáme péct do rozpálené trouby na 30-40 minut při 180 °C. Jakmile drobenka a kraje koláče zezlátnou, koláč musí ven. Necháme koláč vychladnout a můžeme servírovat ke kávě.
Dobrou chuť!
0 komentářů
Thank you so much for your comments ♥
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.