Velikonoční bochánek

Krásný sváteční den!

Přemýšlíte o tom, že si upečete bochánek a nechce se Vám patlat s kynutým těstem? Já už druhým rokem peču tento nekynutý, celozrnný bochánek. Nejen, že je chutný, ale i snadný na přípravu.

Budete potřebovat:

500 g celozrnné mouky

1,5 prášku do pečiva

150 g hnědého cukru

1 vanilkový cukr

250 g měkkého nízkotučného tvarohu

150 g másla

2 vejce

3 kapky mandlové tresti

2 lžíce rumu

100 g rozinek

citrónová kůra z jednoho citronu

rozšlehané vejce na potření

plátky mandlí na posypání

Příprava:

Připravíme si plech, vyložíme ho pečícím papírem a troubu si předehřejeme na 180º C.

Do mísy si nasypeme hnědý a vanilkový cukr, přidáme 2 vejce a vyšleháme do pěny. Postupně přidáme tvaroh, změklé máslo, rum, citrónovou kůru, kapky mandlové tresti a rozinky. 

Přes sítko vsypeme celozrnnou mouku s kypřícím práškem a pomocí vařečky vypracujeme těsto, které vytvarujeme do tvaru bochánku.

Celý povrch bochánku potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými plátky. Bochánek vložíme na připravený plech do předehřáté trouby. Pečeme dozlatova asi 45 minut. 

Po vychladnutí bochánek posypeme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!