Beránek neodmyslitelně patří k tradicím českých Velikonoc. Co by to bylo taky za svátky bez této jedlé dekorace s mašličkou pod krkem? Beránkových těst existuje opravdu hodně a já jsem si pro Vás dnes připravila recept na beránka s vaječným likérem. Uvidíte, že pokud přidáte do těsta trochu likéru, tak jeho chuť ožije. Třeba i Vám tento recept zachutná!
5 vajec
150 g hladké mouky
3 vanilkové pudinky
150 g moučkového cukru
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 dl oleje
2,5 dl vaječného likéru
kandované ovoce
čokoládová poleva
Příprava:
Troubu si předehřejeme na 180º C. Formu na beránka si vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vejce rozklepneme a oddělíme si bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme v kuchyňském robotu ( příp. ručně) s cukrem do světlé pěny a přimícháme olej. Bílky si vyšleháme zvlášť v jiné nádobě.
Mouku si smícháme s práškem do pečiva, vanilkovými pudinky a pomalu přisypáme do ušlehané žloutkové pěny. Poté přidáme vaječný likér a sníh z vyšlehaných bílků. Do takto připraveného těsta pomalu vmícháme kandované ovoce nebo rozinky. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme při 180º C cca 40 minut. Když beránek vychladne, poléváme ho čokoládovou polevou.
Beránek nesmí na našem svátečním stole chybět! Jak to máte Vy? Pečete si beránka doma?
Co nesmí chybět na Vašem stole?
Ještě by mě zajímalo, jak ho začínáte krájet? Hlava nebo zadek? ,-)
1 komentářů
Jé ten je moc krásný, povedl se ti. :) Já peču už tak dva roky, protože se mamce nikdy nepovedl, zkusila jsem to já a zatím oba pokusy úspěšný a sklidily chválu. Jinak beránka krájíme zezadu.
OdpovědětVymazatSomethingbykate
Thank you so much for your comments ♥
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.